Egy gőzölgő finom csirkecomb nagyon étvágygerjesztő tud lenni azoknak, akik szeretik a húst. Vannak azonban olyan emberek is, akik bizonyos okoknál fogva, elutasítják a húsevés leggyakoribb fajtáit. Ők inkább a vegetáriánus, vagyis a növényevő életmódot kedvelik.
Ez sem olyan egyértelmű azonban, hogy mit esznek meg eme filozófiának a követői vagy éppen mit utasítanak el. Vannak, akik teljesen elhatárolódnak mindennemű állati terméktől, de olyan módon, hogy még a tojást, tejet vagy éppen a mézet sem hajlandóak elfogyasztani, sem olyan termékeket, amelyek ezekből az alapanyagokból készültek.
Mások viszont sokkal engedékenyebb módon állnak hozzá a dolgokhoz és csak bizonyos hústermékeket nem fogyasztanak, mint amilyen a disznó vagy éppen a marhahús, de minden mást igen.
Igazából, hogy ki milyen mértékig vegetáriánus az csak attól függ, hogy azt mennyire akarja betartani. Előfordulhatnak olyan helyzetek is, amikor valaki egy élmény hatására úgy dönt, hogy nem fog húst fogyasztani, de aztán idővel ez mégis megváltozik benne és visszatér a régi étrendjéhez.